Tortitas sanas

Tortitas sanas

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro 🍌
  • 1 huevo 🥚
  • 20 gr. de copos de avena
  • 30 gr. de harina integral
  • 20 ml. de leche o bebida vegetal
  • Levadura
    • Opcional: esencia de vainilla, canela y si se quiere más dulce un pizca de miel 🍯

Procedimiento:

  • Mezclar y batir todos los ingredientes
  • Precalentamos una sartén antiadherente y se humedece con aceite de oliva
  • Vertemos parte de la masa y tapamos con una tapadera a fuego suave. Una vez que empiece a hacer burbujas le damos la vuelta, esperamos que se dore y…
  • ¡¡Listo para comer!!

Como topping podemos poner crema de cacao con contenido bajo en azúcar y rico en proteínas o también se puede fundir chocolate negro 🍫 para la cobertura 🤤