Tortitas de té Matcha

Tortitas de té Matcha

Hoy propongo la receta de Tortitas de té Matcha, una versión y un colorido diferente que a la vez nos vamos a beneficiar de las propiedades de este tipo de té:

Aquí dejo el enlace del artículo que he confeccionado explicando los beneficios de té Matcha:

Ingredientes para hacer las tortitas:

  • 1 Huevo
  • 40 gr de harina integral o avena o copos de avena (yo he utilizado de espelta integral)
  • 40 gr de yogur
  • 2 gramos de té Matcha
  • 15 gr de edulcorante o de 2 a 3 dátlies ( yo he utilizado eritritol)
  • Una cucharada de tamaño postre de levadura de repostería
  • Una pizca de aceite de coco para engrasar la sartén
  • Opcional: esencia de vainilla y canela

Procedimiento:

  • Batir todos los ingredientes, calentar la sartén antiadherente con una pizca de aceite de coco para engrasar, verter un poquito de la masa resultante, a temperatura suave y tapar con una tapadera, una vez que empiece a salir burbujitas, dar la vuelta y repetir procedimiento.

Como Topping he utilizado Proteína de vainilla de FoodSpring, para verter por encima le da un toque y un sabor exquisito (sobre unos 15 gr de proteína y y 15 gramos de leche aproximadamente) o puedes ir removiendo los polvitos de proteína con leche o agua hasta conseguir la consistencia deseada! Añadimos sabor, dulzor y un aporte extra de proteína ¡sin aumentar el aporte calórico!

Bon Appetit!

– Aquí indico los productos que yo he utilizado para esta receta ( para más información pinchar en la imagen).