Salmorejo low carb

Ingredientes:

• Tomate
• Calabacín
• Cebolla / ajo (opcional)
• Vinagre
• Aceite de oliva

Elaboración:

Triturar el tomate, el calabacín, cebolla/ajo, junto con el vinagre, una pizca de sal y un pelín de aceite de oliva (dependiendo del objetivo a conseguir…)

Consejo: Decorar con huevo cocido, jamón serrano y trocitos de aguacate. Y listo!!